Frühlingserwachen - Proteinkick Hülsenfrüchte - Veggie Kochkurs

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am Freitag, 23. März, von 17 - 21 Uhr in der Schulküche der Mittelschule (Eingang West) in Abensberg




Die vegetarische Küche ist eines der vielseitigsten Gebiete kulinarischer Kochkunst. Neben dem Genusswert ist eine ausgewogene und vollwertige Auswahl wichtig. Proteine stecken nicht nur im Fleisch, sondern auch im "grünen" Eiweiß. Verschmelzen die vielseitig kombinierbaren Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen) mit Getreide, Samen, Sprossen, Soja, regionalem Marktgemüse, Frühlingskräutern und Gewürzen, finden sich Top-Eiweißlieferanten und Haute Cuisine auf inspirierende Weise. Bewussten Genießern offenbart sich am Büffet ein breites Spektrum interessanter Küchenschätze - Proteinkick inklusive!

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